장래의 소비를 위해 정원 농산물을 보존하는 수동 쌓기 방법은 수세기 동안 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있습니다.수확한 과일과 채소를 상자나 상자에 넣음으로써, 정원사는 겨울철 내내 영양가 있는 식사의 장기적인 공급을 보장했습니다.이러한 관행으로 가족은 음식물 쓰레기를 최소화하고 희박한 계절에도 신선한 농산물을 즐길 수있었습니다.

수동으로 쌓이는 가장 일반적인 야채 중 하나는 사과이며, 적절하게 보관할 때 오래 지속되는 것으로 유명합니다.이를 위해서는 사과로 가득 찬 상자를 지하실이나 지하실과 같은 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 두어야 합니다.공기 순환의 존재는 곰팡이와 다른 부패한 유기체의 성장을 막아 사과가 몇 달 동안 먹을 수 있도록합니다.

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또 다른 주목할만한 기술은 감자를 쌓는 것이다.농부와 가정 정원사는 수확한 농작물을 나무 상자에 넣고 땅에 묻어 짚을 절연제로 사용했습니다.이 방법은 감자가 신선한 상태로 남아 온도와 해충의 변동으로부터 보호되어 추운 계절 내내 접근 할 수있게했습니다.

수동으로 쌓는 것은 과일과 채소에만 국한되지 않습니다.많은 요리법의 또 다른 필수 성분인 양파도 수동으로 쌓아 놓는 예술의 대상이 됩니다.그들은 짜인 바구니나 상자에 배치되어 마르고 시원한 곳에 매달려서 성숙하고 썩지 않도록 해야 한다.이 방법은 양파의 유통기한을 연장하고 더 오래 신선하게 유지합니다.

요약하자면, 수동 쌓기는 세대의 정원사들의 재치심을 보여주는 시간의 시험을 견뎌온 전통입니다.이 관행은 한 사람의 노동의 열매를 보존하고 추위와 휴면시에도 생산물의 꾸준한 공급을 보장하는 실용적인 방법을 제공합니다.현대 정원사가보다 지속 가능한 관행을 채택함에 따라 수동 쌓기는 신선한 집에서 재배 된 농산물의 지속적인 공급을 보장하는 관련 기술로 남아 있습니다.

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